Receita de Uma Coxa de Peru Assada no Forno

Receita de Uma Coxa de Peru Assada no Forno
Ingredientes:

  • Uma coxa de peru
  • Sal qb
  • Vinho verde branco
  • Alhos descascados e laminados
  • Loureiro
  • Pimenta
  • Colorau
  • Limão
  • Óleo
Preparação:

Limpe a coxa de peru esfregue muito bem com o limão partido.
Coloque na assadeira e tempere com a marinada.
Convém ser temperado pelo menos 8/10 horas antes de cozinhar.
Antes de ir ao forno vire a coxa de baixo para cima leve ao forno a assar lentamente mais ou menos a 170 graus.
A meio da assadura vire a coxa junte batatas a seu gosto.
Quando vir que está a ficar assado leve a gratinar a seu gosto.
Sirva acompanhado de arroz branco ou puré e acompanhado de uma salada.


FOTO: Teresa Aires

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