Receita de Trouxinhas de Lombardo com Frango

Receita de Trouxinhas de Lombardo com Frango

Ingredientes para 5 pessoas:

  • 1 pacote de massa brick (ou filó)
  • 3 peitos de frango grandes
  • 1/2 couve lombarda pequena
  • 4 dentes de alho
  • 1 dl de azeite
  • Sumo de 1 limão
  • Sal e pimenta q.b.
  • Margarina liquida para untar
Preparação:

Arranje os peitos de frango, corte-os em cubinho e tempere-os com sumo de limão, sal e pimenta.
Descasque os alhos e pique-os finamente.
Arranje e lave a couve lombarda, retire-lhe o talo e corte-a em juliana fina.
Num tacho, aqueça o azeite, junte os alhos e deixe refogar até que fiquem douradinhos.
Adicione depois os cubos de frango e a couve, deixe cozinhar, até que fique tudo macio (se necessário pode acrescentar água).
Rectifique os temperos e retire do lume.
Ligue o forno a 180ºC.
Disponha uma folha de massa e unte-a com manteiga, sobreponha outra folha, distribua a mistura pelo centro das folhas e depois enrole.
Disponha num tabuleiro de ir ao forno (coberto com uma folha de papel vegetal), unte as trouxinhas com margarina e leve ao forno até ficarem douradinhas, cerca de 15 minutos.

Bom apetite


FOTOS: Paula Pereira

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