Receita de Tortilha de Chouriça

Receita de Tortilha de Chouriça

Citação:
a pedido do "gaijo", no domingo, petiscamos uma tortilha!!! Aprendi com a minha mãe a receita, mas alterei-a um pouco com a adição de novos ingredientes.

Ingredientes:

  • 1 fio de azeite
  • cebola q.b.
  • 2 batatas grandes
  • + ou - 1/2 chouriça
  • fiambre q.b.
  • azeitonas q.b.
  • 4/ 5 ovos ( depende do tamanho)
Preparação:

Cozer as batatas em cubos e reservar. ( normalmente frita-se, mas assim é menos calorico).
Num pouco de azeite frita-se a cebola e a chouriça.
Depois, junta-se à batata e acrescenta-se as azeitonas, o fiambre e os ovos batidos.
Mistura-se bem e leva-se a uma frigideira com um pouco de óleo.
Vira-se com a ajuda de um prato e frita-se do outro lado.


FOTO: lucia1

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