Receita de Tarte Folhada de Alho-Francês, Peixe e Nozes

Receita de Tarte Folhada de Alho-Francês, Peixe e Nozes

Citação:
Com saudades de partilhar coisinhas boas, deixo aqui uma que é hiper mega boa!

Ingredientes:
  • 4 lombos de filetes de peixe gato
  • 2 placas de massa folhada
  • 6 alhos-francês
  • 1 embalagem de cogumelos frescos
  • 1 dente alho
  • 1 folha de louro
  • 1 cenoura
  • 1 pacote natas
  • 50g de queijo ralado
  • 1 dente alho
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • azeite, sal, pimenta q.b.
  • nozes q.b.
  • oregãos q.b.
Preparação:

Cozer os lombos com sal e a folha de louro.
Quando estiver reservar.
Alourar no azeite e na manteiga o alho.
Juntar os cogumelos laminados e alourar 2 minutos.
Adicionar o alho frances cortados às rodelas com a cenoura.
Temperar com sal e pimenta.
Tapar e deixar reduzir o tamanho durante uns 10 minutos mexendo de vez em quando.
Polvilhar com a farinha e envolver bem.
Adicionar as natas e o peixe desfiado, mexer e por fim colocar o queijo ralado e misturar com o lume apagado.
Colocar num escorredor para perder o excesso de molho.
Forrar o fundo de uma travessa com este preparado e tapar com uma placa de massa folhada.
Polvilhar com nozes picadas e orégãos.
Colocar a outra placa e barra-la com um ovo batido com oregãos.
Levar ao forno a 200º durante 20 minutos ou até ficar dourado.
Está ótima!!!!


FOTOS: Food&Fashion

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