Receita de Tarte de Maçã com Geleia de Marmelo

Receita de Tarte de Maçã com Geleia de Marmelo
Ingredientes:

  • 5 maçãs golden
  • 1 limão (sumo)
  • 400 grs. de massa folhada
  • Geleia de marmelo
  • 2 colheres de sopa de canela
  • Creme pasteleiro (5 dl. de leite quente, onde se mistura 100 g de açúcar,75 g de farinha, 2 ovos, 3 gemas, 1 pitada de baunilha e 1 pitada de sal fino, mistura-se tudo muito bem e leva-se ao lume, mexendo-se sempre até ficar bem grosso)
Preparação:

1. Primeiro descongelar a massa folhada e depois de formar um disco, forrar a tarteira ate cima e picar o fundo com 1 garfo.
2. Descascar as maçãs , cortar em gomos finos, regar com 1 sumo de limão e reservar.
3. Fazer o creme pasteleiro, acima indicado, verter dentro da tarteira e alisar.
4. Polvilhar toda a massa com canela e dispor com os gomos de maçã em espiral de fora para dentro.
5. Levar finalmente ao forno, na parte de baixo a 200 graus durante 50 minutos.
6. Depois de pronta, deixe arrefecer, desenforme e pincele com geleia de marmelo aquecida.


FOTO: Isagarcya

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