Receita de Tarte de Leite Condensado e Vinho do Porto

Receita de Tarte de Leite Condensado e Vinho do Porto
Ingredientes:
  • 1 pacote de bolacha Maria (ou bolacha torrada)
  • 75gr de manteiga
  • 1 cálice de Vinho do Porto
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 ovos
  • 2 colheres de sopa de açúcar
Preparação:

1. Triturar a bolacha.
2. Derreter a manteiga e misturar com a bolacha e o vinho do Porto.
3. Fazer uma massa e forrar o fundo de uma tarteira (previamente untada com manteiga e com papel vegetal).
4. Bater o leite condensado com as gemas e despejar em cima da base de bolacha.
5. Levar a forno médio (mais ou menos 190º) até que a mistura fique sólida.
6. Bater as claras em castelo e adicionar-lhes o açúcar, de forma a fazer um merengue.
7. Colocar em cima da tarte e voltar a levar ao forno para dourar.

Dica: O Vinho do Porto pode ser substituído por outra bebida alcoólica ou pela mesma medida de café forte!


FOTOS: Marlene Martins

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