Receita de Tarte de Figos

Receita de Tarte de Figos
Ingredientes para a Base:

  • 1 pacote de bolacha Maria
  • 200g de manteiga
  • 100g de chocolate em pó
Para o Recheio:
  • 50g de manteiga sem sal
  • 50g de açúcar mascavado
  • 2 ovos grandes
  • 50g de amêndoa moída ou noz
  • 50g de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento
  • 4 gotas de extracto de amêndoa
  • 6 figos frescos cortados às rodelas
  • 1 folha de papel vegetal
Preparação da Base:

Triture as bolachas no liquidificador com a manteiga e o chocolate em pó.

Preparação:

Pré-aqueça o forno, temperatura 160º.
Verta o preparado da base na forma untada com manteiga e coberta com papel vegetal.
Use a espátula para calcar bem a base e coloque a massa envolta em película no frigorífico durante 30 minutos para que esta fique bem crocante.
Entretanto coloque todos os ingredientes do recheio excepto a farinha no liquidificador.
Adicione a farinha e o fermento e envolva tudo muito bem.
Verta o recheio por cima da base.
No topo do recheio as rodelas de figos .
Pincele os figos com vinho do Porto e açúcar.
Leve ao forno durante 20 a 25 minutos, ou até a massa ficar dourada.
Retire e deixe arrefecer alguns minutos.


FOTO: Aurea Sá

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