Receita de Tarte de Chocolate com Merengue

Receita de Tarte de Chocolate com Merengue
Ingredientes para a Base:
  • 1 embalagem de massa quebrada
Para o Recheio:
  • 2 chávenas de chá de açúcar
  • 6 colheres de sopa de chocolate em pó
  • ½ chávena de chá de farinha
  • 1 lata de leite evaporado
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 4 gemas
  • ¼ chávena de chá de manteiga
Para o Merengue:
  • 4 claras de ovo
  • ¼ chávena de chá de açúcar
Preparação:

Forrar uma tarteira de mola com a massa e reservar.
Misture o açúcar, o chocolate em pó e a farinha e junte o leite evaporado.
Bata durante 2 minutos.
Depois adicione as gemas e a manteiga derretida e volte a bater bem.
Deite o preparado na tarteira e leve ao forno pré-aquecido a 175º durante 35 minutos.
Depois desse tempo retire.
Bata as claras em castelo e adicione lentamente o açucar, bata ate formar um merengue bem firme. Dispor em cima da tarte e levar novamente ao formo ate o merengue ficar dourado.
Bom apetite.


FOTO: Analú

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