Receita de Tarte de Arroz Doce

Receita de Tarte de Arroz Doce
Ingredientes para 6 pessoas:
  • massa folhada
  • 1/2 l. de arroz doce
  • Para o creme:
  • 3 gemas
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de maisena
  • 300ml de leite fervido com um pau de canela e casca de limão.
  • 15 gr. de manteiga
  • açúcar para polvillar
Preparação:



Arroz doce com a receita: Arroz Doce à Moda das Asturias

Corte um círculo de massa folhada 24 centímetros de diâmetro.Colocar entre duas placas (para não suba).
corte um anel de 3 cm de largura e 24 cm de diâmetro.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 º 15 minutos até dourar. Retirar e deixar arrefecer.


Enquanto , prepare o creme:
Ferva o leite com um pau de canela e casca de limão. Reserve.
Em uma panela misture as gemas com o açúcar ea maisena. Adicione aos poucos o leite fervido. Leve ao lume e cozinhe mexendo até espese.Retire do lume e adicione a manteiga cortada em cubos, misture bem.

Coloque uma camada de creme sobre o círculo de massa folhada.Coloque o anel e rechear com o resto do creme.
Sobre o creme espalhe uma camada de arroz doce. deixe arrefecer.
Polvilhe com açúcar e queimar com o queimador.



Espero que gostem.
Bon Appetit!.
Receita e fotos: Belenciaga.

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