Receita de Tarte Cremosa de Baunilha e Frutos Vermelhos

Receita de Tarte Cremosa de Baunilha e Frutos Vermelhos
Ingredientes:
  • 1 rolo de massa quebrada de compra
    500ml de leite
  • 100 ml de natas
  • 1 colher de sopa de Maizena
  • 100g de açúcar
  • 1 vagem de baunilha
  • 3 gemas
  • 200g de frutos vermelhos
  • 3 folhas de gelatina
  • 50gr de açucar
  • 1 colher de sopa de sumo de limão
  • Frutos vermelhos para decorar q.b
Preparação:

Dissolva a farinha maisena com*o leite numa tacinha. Reserve.
Misture as gemas com o açúcar até conseguir obter um creme. Adicione ao preparado anterior.
Numa panela misture o leite, as natas, o açúcar, a raspa da vagem de baunilha.
Misture muito bem e leve a lume médio até ficar cremoso, mexendo sempre.*
Numa tarteira, estenda a massa e pique o fundo.
Verta o creme e leve ao forno a 180'C ate a massa dourar.
Retire e deixe arrefecer.
Demolhe as folhas de gelatina em agua fria.
Triture os frutos com o açucar e com o sumo de limao.
Deite tudo num tacho e junte-lhe as folhas de gelatina.
Mexa sem parar ate as folhas derreterem nos frutos triturados.
Retire do lume e deixe arrefecer.
Cubra o creme com o doce. E decore a gosto.
Leve ao frigorifico ate a hora de servir.




FOTOS: Monika

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