Receita de Tamboril com Batata Assada e Crocante de Pão

Receita de Tamboril com Batata Assada e Crocante de Pão
Ingredientes para o Tamboril:
  • Tamboril partido aos bocados(depende da quantidade de pessoas)
  • Sal q.b
  • Pimenta q.b
  • Sumo de limão
  • Farinha
Para as Batatas:
  • Batatas cortadas as rodelas com pele
  • Sal, pimenta alho em pó q.b.
  • Colorau em pó
  • Oleo de noz
Para o Crocante:
  • Fatias de Pão
  • Alho
  • Azeite
  • Forminhas de Aluminium
Preparação:

Comece por temperar o tamboril e, passe-o pela farinha.
Lave bem as batatas e corte-as as rodelas.
Salgue, apimente, polvilhe com o alho e com o colorau.
Misture.
Deite num tabuleiro de ir ao forno e, regue com o oleo de noz.
Disponha o tamboril, por cima das batatas e leve ao forno, a 190'C ate assar.
Regue o pão com o azeite e, deite o alho.
Amasse e forre com o pão, o fundo e as laterais de uma forma de aluminium.
Sobre o pão, disponha uma outra forma.
Para fazer, com que o pão fique no sitio certo.
Leve ao forno ate ficar crocante.
Sirva acompanhado de legumes.


FOTO: Monika

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