Receita de Talharim com Salsichas e Castanhas

Receita de Talharim com Salsichas e Castanhas
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 200g de talharim
  • sal
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 100g de bacon picado
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 150g de cogumelos frescos
  • 6 salsichas de peru
  • 350g de castanhas cozidas,descascadas e peladas
  • ervas aromáticas
Preparação:

1. Coza a massa al dente em água temperada com sal.
Pique uma cebola e o dente de alho e leve ao lume com o bacon e o azeite.
Refogue até a cebola ficar macia,sem alourar.

2. Junte os cogumelos fatiados e as salsichas cortadas ás rodelas.
Refogue um pouco mais e adicione a massa e as castanhas.
Tempere com sal,pimenta e polvilhe com uma boa porção de ervas aromáticas.
Aqueça e sirva.


FOTO: Catty

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