Receita de Strogonoff de Frango III

Receita de Strogonoff de Frango III
Ingredientes:

  • 400 gr. de bife de frango (peitinho)
  • 2 colheres sopa de manteiga
  • 1 litro de molho de natas
  • 4 colheres sopa de conhaque ou whisky
  • 150 gr. cogumelos
  • Pimenta q.b.
  • Sal q.b.
Preparação:

Corte o frango em tirinhas. Tempere a carne com sal e pimenta.
Aqueça a manteiga e refogue bem a carne, deixando dourada mas não queimada.
Acrescente os cogumelos, junte a bebida e deixe flamejar.
Acrescente o molho de natas, deixe aquecer e reduzir um pouco e retire do lume.

Sirva com arroz branco com linguiça: Arroz de Linguiça


FOTOS: Joaquim Costa

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