Receita de Strogonoff de Frango com Leite de Coco e Cogumelos

Receita em video de Strogonoff de Frango com Leite de Coco e Cogumelos
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 800g de bifinhos de frango cortados em tirinhas
  • 300g de cogumelos frescos cortados em quartos
  • 1 colher de sopa bem cheia de creme vegetal para cozinha
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 250 ml de caldo de galinha
  • 4 colheres de sopa de ketchup
  • Meio molhinho de salsa picada
  • 400 ml de leite de coco
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Tempere a carne com sal e pimenta.
Envolva bem o tempero.

2. Num tacho, leve ao lume o creme vegetal e a cebola.
Mexa e deixe refogar ligeiramente.
Junte a carne e deixe fritar um pouco por igual até que ganhe cor.

3. Misture a mostarda e o ketchup.
Junte os cogumelos, a salsa, o caldo de galinha e o leite de coco.
Mexa e deixe cozinhar entre 15 a 20 minutos em lume forte até que o molho apure.
Depois do frango cozinhado e o molho apurado, está pronto a servir.
Acompanhe este prato com arroz branco.

A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 2246 kcal | Lipídios: 106,28g | Hidratos de Carbono: 52,4g | Proteinas: 263,1g
Por pessoa: Calorias: 561,5 kcal | Lipídios: 26,57g | Hidratos de Carbono: 13,1g | Proteinas: 65,78g



Tempo de preparação: 25 minutos
Custo total: 9.50 € | Custo por pessoa: 2.38 €

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