Receita de Strogonoff de Camarão e Cogumelos

Receita em video de Strogonoff de Camarão e Cogumelos
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 1 kg de camarão descongelado ou fresco
  • 40g de manteiga
  • 1 cebola pequena picada finamente
  • 300g de cogumelos frescos cortados em quartos
  • 60 ml de brandy
  • 2 colheres de sopa de ketchup
  • 200 ml de natas
  • Salsa picada
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Descasque os camarões e retire-lhe as tripa.
Numa frigideira leve ao lume a manteiga e a cebola.
Mexa e deixe refogar em lume médio sem deixar alourar.
Adicione os camarões.
Tempere com um pouco de sal e pimenta.
Mexa e deixe fritar em lume forte até que ganhem cor.

2. Regue com o brandy e puxe-lhe o fogo.
Adicione o ketchup e os cogumelos.
Mexa e deixe cozinhar em lume médio durante 5 minutos.

3. Passado os 5 minutos, misture as natas e a salsa picada.
Mexa e deixe ferver durante 1 minuto.
Quando o molho estiver apurado está pronto a servir.

Acompanhe este prato com arroz branco ou arroz de manteiga.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 2296 kcal | Lipídios: 117g | Hidratos de Carbono: 38g | Proteinas: 252g
Por pessoa: Calorias: 574 kcal | Lipídios: 29,3g | Hidratos de Carbono: 9,5g | Proteinas: 63g


Tempo de preparação: 30 minutos
Custo total: 12.00 € | Custo por pessoa: 3.00 €


Citação:
Esta prato é muito saboroso e rico em proteínas.
É uma refeição ideal para dias especiais como o Dia da Mãe ou jantares românticos.
Pode ser feito com natas light para ficar mais saudável.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.

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