Receita de Spätzle Gratinés au Roquefort et Lardons

Spätzle Gratinés au Roquefort et Lardons
Ingredientes:

  • 400 g Spätzle
  • 75 g de bacon
  • 200 g roquefort
  • 25 cl de creme fraiche/natas
  • 1 raminho de funcho/erva-doce
  • Manteiga
  • Sal e pimenta
Preparação:

Cozinhe o spatzle em água fervente salgada.
Enquanto isso, deite o bacon e a cebola numa panela com um pouco de manteiga.
Adicione metade do ramo de erva-doce e creme.
Adicione sal e pimenta e deixe ferver suavemente.
Misture o queijo com um garfo, mexa e adicione o restante creme e a restante erva-doce.
Escorra a massa, coloque-os num prato com manteiga e despeje o molho sobre ele.
Leve ao forno a 180 ° C (gás 6) cerca de 10 minutos.


FOTO: Monika

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