Receita de Spaghetti au Molho de Cogumelos e Ervas Aromáticas

Receita de Spaghetti au Molho de Cogumelos e Ervas Aromáticas
Ingredientes para 2 pessoas:
  • 150g de esparguete (aproximadamente)
  • 6 cogumelos portobello
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • folhas de manjericão
  • oregãos
  • salsa picada
  • 1 pacote de natas com cogumelos porcini
  • vaqueiro líquida
  • queijo parmesão ralado
  • 1 fio de azeite
  • sal e pimenta q.b.
Preparação:

1. Comece por cozer "al dente" o esparguete em água temperada com um pouco de sal.
Escorra a água, regue com um fio de azeite e reserve.
2. Numa frigideira, deite um fio de vaqueiro líquida,
junte a cebola e os alhos picados e deixe refogar ligeiramente.
3. Acrescente os cogumelos laminados, tempere com um pouco de sal, pimenta,
folhas de manjericão e salsa picada e deixe cozinhar em lume brando.
4. Adicione as natas e deixe apurar cerca de 7 minutos.
Apague o lume, envolva o esparguete e polvilhe com o queijo parmesão ralado e os oregãos.
Está pronto a servir!

Bom Apetite!!



FOTO: Sandra Batista

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