Receita de Souflê de Chocolate

Receita em video de Souflê de Chocolate
Ingredientes para 6 pessoas:
  • 1 lata de leite condensado com 397g
  • 4 ovos
  • 100 ml de leite
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa rasa de farinha maizena
  • 50g de manteiga
  • 1 colher de café de essência de baunilha
  • Sal q.b.
Preparação:

1. Num tacho, dissolva a farinha maizena com o leite.
Junte o leite condensado e misture.

2. Parta os ovos separando as gemas das claras.
Junte as gemas ao leite.
Coloque as claras numa tigela.

3. Misture as gemas com o leite.
Misture também o chocolate em pó e a essência de baunilha.
Bata um pouco com as varas de arames para ficar bem misturado.

4. Adiciona a manteiga e leve ao lume sem parar de mexer.
Quando começar a ferver, apague o lume e misture mais um pouco com as varas de arames.
Deixe arrefecer.

5. Junte umas pedrinhas de sal às claras e bata até ficarem bem firmes em castelo.

6. Envolva com cuidado as claras no creme já frio.

7. Coloque o preparado numa taça própria para souflê untada com manteiga e polvilhada com açúcar.

8. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º durante 30 minutos.
Depois de cozido, retire.
Se desejar, polvilhe com açúcar em pó.



Tempo de preparação: 1 hora
Custo total: 1.80 € | Custo por pessoa: 0.30 €

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