Receita de Sopa de Abóbora e Nabos com Grelos

Receita em video de Sopa de Abóbora e Nabos com Grelos
Ingredientes para 12 pessoas:
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho laminados
  • 800g de abóbora cortada em pedaços
  • 600g de nabos cortados em pedaços
  • 400g de batatas cortadas em pedaços
  • 1 cubo de caldo de legumes ou de galinha
  • 1 molho de grelos de couve ou de nabo cortados em pedaços
  • Sal q.b.
Preparação:

1. Numa panela leve ao lume o azeite, a cebola e os alhos.
Mexa e deixe refogar um pouco sem deixar alourar.

2. Ao refogado adicione a abóbora, os nabos, as batatas, o cubo de caldo, 3 litros de água e sal.
Mexa, tape e deixe cozer durante 30 minutos até que os legumes fiquem cozidos.

3. Depois de tudo cozido, passe a sopa com a varinha mágica.
Depois da sopa passada, junte os grelos.
Mexa, tape e deixe cozinhar em lume médio durante 30 minutos.

Depois dos grelos cozidos está pronta a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 859 kcal | Lipídios: 26g | Hidratos de Carbono: 133g | Proteinas: 26g
Por pessoa: Calorias: 71,6 kcal | Lipídios: 2,2g | Hidratos de Carbono: 11g | Proteinas: 2,2g


Tempo de preparação: 1 hora e 10 minutos
Custo total: 4.50 € | Custo por pessoa: 0.38 €


Citação:
Como nem sempre podemos comer todas aquelas coisas que gostamos tanto e que normalmente são calóricas e porque os legumes também fazem muita falta.
Aqui fica esta deliciosa sopa muito pobre em calorias, gordura e hidratos de carbono, ideal para manter a linha.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.

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