Receita de Sonhos

Receita de Natal em vídeo de Sonhos
Ingredientes para 20 sonhos:
  • 125 ml de água
  • 125 ml de leite
  • 50g de margarina
  • Uma casca de limão
  • Uma pitada de sal
  • 150g de farinha
  • 4 ovos
  • Óleo para fritar
  • Açúcar q.b.
  • Canela em pó q.b.
Preparação:

1. Num tacho, leve ao lume a água, o leite, a casca de limão, a pitada de sal e a margarina.
Deixe ferver.
Logo que comece a ferver, junte a farinha de uma só vez e mexa muito bem até formar uma bola que descole do fundo do tacho.
Depois da bola de massa formada, coloque numa tigela, retire a casca de limão e deixe arrefecer um pouco.

2. Junte os ovos um a um e mexa muito bem com a colher de pau entre cada adição.
Mexa até a massa ficar homogénea.

3. Com a ajuda de duas colheres, faça bolas de massa, não muito grandes pois o seu volume irá triplicar.
Frite em óleo quente, mantendo sempre o lume brando.
Pique os sonhos de vez em quando com um garfo ou palito.
Deixe fritar até triplicarem de tamanho e ficarem lourinhos.
Depois de fritos, retire-os para um prato com papel absorvente.

4. Entretanto misture o açúcar com a canela a gosto.
Depois de fritos passe os sonhos pela mistura do açúcar e canela e coloque-os num prato de bolo.

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 187,6 kcal | Lipídios: 74g | Hidratos de Carbono: 222g | Proteinas: 42g
Por pessoa: Calorias: 93,8 kcal | Lipídios: 3,7g | Hidratos de Carbono: 11,1g | Proteinas: 2,1g


Tempo de preparação: 1 hora
Custo: 2.00 € | Custo por sonho: 0.10 €


Citação:
Estes fritos tradicionais de natal não podem faltar nas nossas mesas nesta quadra natalícia.
Os sonhos são sempre mais saborosos acabados de fazer.
Se quiserem não precisam de os fritar todos de uma vez, podem guardar a massa até 48 horas numa caixa no frigorífico e fritarem conforme for necessário.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.

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