Receita de Sardinha Assada com lenha

Receita de Sardinha Assada com Lenha
Ingredientes para 2 pessoas
  • 7 sardinhas
  • sal de mar q.b.
  • pimenta vermelha em flocos q.b.
  • alho em pó q.b.
Preparação:

Limpe bem o peixe e tira as garas.
Num tabuleiro de grelhar tempere as sardinhas a gosto.
Faça o lume de lenha.
Quando as chamas começeram a acalmar, as barras devem estar bem quentinhas ao mesmo tempo.
Coloca-se as sardinhas e asse bem dos dois lados até que fiquem bem douradinhas e os rabinhos e as cabeças fiquem bem tostadinhos.
Depois é festa.


FOTO: Manny Travassos

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