Receita de Salteado de Atum e Alho Francês com Esparguete

Receita de Salteado de Atum e Alho Francês com Esparguete
Ingredientes:

  • 2 Latas de atum escorrido
  • 2 Partes brancas de alho francês em rodelas
  • 3 Tomates maduros em picados
  • 2 Cenouras raladas
  • 1 Cebola picada
  • Esparguete q.b.
  • Meio cubo de caldo de peixe
  • Alho em pó q.b.
  • Sal q.b.
  • Sumo de meio limão
  • Azeite q.b.
  • Orégãos q.b.
Preparação:

Coloque o esparguete a cozer em água com um fio de azeite e sal a gosto, depois de cozido escora-o e reserve.
Noutro tacho leve ao lume o azeite, a cebola, o alho francês e o tomate, deixe cozinhar 2/4 minutos, acrescente a cenoura ralada, o atum, o sumo de limão, o meio cubo de caldo de peixe, tempere a gosto com sal e alho em pó e mexa, junte-lhe um copo de água e tape o tacho.
Deixe cozinhar 10/15 minutos e vá mexendo de vez em quando.
Quando o molho estiver apurado apague o lume e polvilhe com orégãos.
Sirva com o esparguete.

Bom Apetite


FOTO: Miaaa

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