Receita de Salmão em Papelote

Receita de Salmão em Papelote
Ingredientes para 2 pessoas:

  • 2 postas de salmão
  • 3 colheres sopa de mel
  • 2 colheres sopa de mostarda
  • sumo de 1 limão
  • sal q.b.
Preparação:

Forrar o fundo dum pirex com folha de alumínio (deixar folha suficiente para depois cobrir o peixe).
Colocar lá as postas de salmão.
Numa tigela juntar a mostarda, o mel e o sumo de limão e bater muito bem para obter uma mistura homogénea.
Temperar a mistura com umas areinhas de sal
Deitar a mistura por cima do peixe e tapar o pirex com a folha de alumínio.
Levar a forno aquecido nos 220ºC durante 20 minutos.


FOTO: Madalena Morais

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