Receita de Salmão com Sementes de Cardamomo (no Forno)

Receita de Salmão com Sementes de Cardamomo (no Forno)
Ingredientes:
  • 2 lombos de salmão
  • 2 tomates
  • 3 sementes de cardamomo
  • Manjericão seco
  • Margarina q.b.
  • Sal, pimenta q.b.
  • sumo de 1 limão
  • vinagre balsâmico q.b.
Preparação:

Tempere o salmão com sal, pimenta e o sumo do limão. Deixe marinar por 2 horas.
Coloque o peixe num tabuleiro, tempere com o majericão e com as sementes de cardamomo desfeitas. Distribua nozes de margarina e pulverize vinagre balsâmico.
Faça uma cruz nos tomates e tempere com sal.
Tape com uma folha de papel de alumínio e leve ao forno, durante cerca de 20 minutos.
Sirva com salada.


FOTOS: Margarida Maia

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