Receita de Salmão com Molho Cremoso de Limão e Ciboulette

Receita de Salmão com Molho Cremoso de Limão e Ciboulette
Ingredientes:
  • 4 filetes de salmão (podem ser postas tb)
  • Ciboulette q.b
  • 100 ml de natas
  • 1 colheres de sopa de sumo de limao
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 1colher de sopa de azeite
  • ½ colher de chá de mel
  • Sal e pimenta q.b
Preparação:

Tempere os filetes de salmão com a ciboulette, o sal e a pimenta.
Coloque um fio de azeite numa frigideira antiaderente.
Quando a frigideira estiver quente, coloque os filetes de salmão.
Vá virando mais ou menos a cada 20 segundos, para que fiquem dourados em todos os lados.
Não deixe fritar muito: 2 voltinhas na frigideira já são suficientes para que fiquem bem selados em volta, mas molhadinhos por dentro.
Misture numa tigela, as natas, a mostarda, o mel, o sal, o azeite e o sumo de limão.
Coloque em cima do salmão já grelhado e sirva, acompanhado de um ovo frito e batata frita.


FOTO: Monika

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *