Receita de Salada Quente

Receita de Salada Quente
Ingredientes:

  • Couve coração q.b.
  • Beringela q.b.
  • Pimento vermelho e verde q.b.
  • Azeite q.b.
  • Piri-piri
  • Alho q.b.
Preparação:

Coze-se ligeiramente a couve e pica-se o alho.
Deita-se um fio de azeite na sertã e colocam-se os alhos, de seguida os pimentos e a beringela.
deixa-se cozer até ficar mole deita-se o piri piri e finalmente a couve.
Deixa-se acabar de cozer e serve-se.
Acompanhei com frango cozido e os broculos tinham sobrado da hora de almoço
Espero que gostem.


FOTO: Rita Vieira

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