Receita de Salada Quatro Estações

Receita de Salada Quatro Estações
Ingredientes para 1 pessoa:
  • 1 ovo cozido
  • 2 rodelas de ananás
  • 3 fatias de fiambre
  • 4 palitos de delícias do mar
  • 4 tostas em pedacinhos
  • 1 alface pequenina
  • 4 colheres de sopa de milho
Molho de Alho:
  • 5 colheres de sopa natas
  • Sumo de limão q.b.
  • 4 colheres de sopa maionese
  • Alho em pó q.b.
  • Salsa em pó q.b.
  • Cebolinho em pó q.b.
  • Água q.b.
Preparação:

Lave muito bem a alface e retire o talo branco de cada folha, rasgue-a depois em pedaços.
Corte o ananás em pedaços não muito grandes e fatie o ovo.
Parta as tostas em pedacinhos e corte as delícias do mar em cubinhos.
Corte cada fatia de fiambre em 5 tiras, no sentido vertical, e enrole cada um deles.
Num prato de servir disponha a alface, tapando-o por completo.
Sobre esta cama verde disponha os restantes ingredientes da forma que preferir.
Regue com o molho de alho e sirva.

Molho de Alho:

Num recipiente coloque as natas com o sumo de limão e aguarde 15 minutos ou até que estas talhem, isto preparado irá transformar-se em natas azedas (sour cream).
À parte misture os restantes ingredientes e quando as natas estiverem no ponto adicione-as também.
A água deve ser adicionada conforme a consistência que desejar.
Entretanto, mexa muito bem o molho com uma vara de arames, e prove para que saiba se é necessários ajustar os ingredientes (caso queira um sabor mais intenso a alho ou a limão, adicione mais um pouco destes ingredientes).


FOTOS: Nárwen

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *