Receita de Salada Grega com Frango e Abacate

Receita de Salada Grega com Frango e Abacate
Ingredientes:
  • 500g de frango (sobras)
  • 2 alfaces
  • 2 tomates
  • 2 cebolinhas
  • 2 abacates maduros
  • 3 colheres de sopa de sumo de limão
  • 200g de queijo feta
  • ½ colher de chá de orégãos secos
  • 5 colhers de sopa de azeite extra-virgem
  • salsa e pimenta q.b.
  • azeitonas q.b.
Preparação:

Desfie-e a carne do frango.
Lave a alface e seque as folhas, em seguida, corte-a em pequenos pedaços.
Corte os tomates em gomos e as cebolas em rodelas finas.
Corte os abacates ao meio longitudinalmente, retire o caroço e descasque.
Corte-o transversalmente em fatias, e esprema por cima, sumo de limão. Esfarele o queijo feta com os dedos e adicione os oregãos.
Lave a salsa e reserve.
Misture os 3 colheres de sopa de sumo de limão com o azeite de oliva, sal e pimenta.
Numa tigela grande, misture o frango, alface, tomate e cebola, em seguida, os abacates (com cuidado, para não partirem).
Tempere com sal e pimenta, em seguida, espalhe por cima o queijo feta, azeitonas e a salsa, e regue com o restante do molho.
Esprema mais um pouco de o sumo de limão por cima, e sirva.
Bom apetite!


FOTO: myeasyflavors

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