Receita de Salada de Polvo

Receita em video de Salada de Polvo
Ingredientes para 8 pessoas:
  • 1 polvo com cerca de 2 kg
  • 2 cebolas picadas
  • 4 dentes de alho picados
  • 100g de pickles picados
  • 1 molhinho de coentros picados
  • 125 ml de azeite
  • 100 ml de vinagre de vinho branco
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Coloque o polvo no tacho, tape e deixe cozinhar em lume brando durante 1 hora e meia.
Não é necessário adicionar água, porque o polvo irá cozer na própria água.
Passado 1 hora e meia, quando o polvo estiver tenrinho, retire e deixe arrefecer.
Corte o polvo em pedacinhos.

2. Numa tigela, misture o polvo, com a cebola, os alhos, os pickles e os coentros.
Tempere com umas pedrinhas de sal e pimenta.
Regue tudo com o azeite e o vinagre.
Depois de tudo misturado, se quiser mais molho, adicione azeite e vinagre a gosto.

3. Guarde no frigorífico até que a salada fique fresca.
E está pronto a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 2891 kcal | Lipídios: 146,2g | Hidratos de Carbono: 74,4g | Proteinas: 301,6g
Por pessoa: Calorias: 361,4 kcal | Lipídios: 18,3g | Hidratos de Carbono: 9,3g | Proteinas: 37,7g


Tempo de preparação: 1 hora e 45 minutos + 3 horas
Custo total: 24.00 € | Custo por pessoa: 3.00 €


Citação:
Este delicioso petisco é dos mais tradicionais do nosso pais e está sempre presente nos restaurantes, casas de petiscos e nas nossas mesas, principalmente em dias de jogos de futebol.
Também podem fazer esta receita com tentáculos de potas grandes.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.

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