Receita de Salada de Massa com Omelete de Claras - Aproveitamentos de Claras

Salada de Massa com Omelete de Claras - Aproveitamentos de Claras
Ingredientes:
  • 200 gr de massa a gosto
  • 1 lata de salsichas cortadas em rodelas
  • 1 cenoura ralada
  • 2 tomates cortados em cubos
  • Alface q.b.
  • 7 claras
  • 1 ovo
Preparação:

Comece por fazer a omelete de claras.
Num frigideira anti aderente coloque todas as claras e o ovo (sem adição de gordura).
Vá mexendo até ficar a omelete feita.
Num panela água a ferver coloque a massa a cozer com um pouco de sal e uns pingos de azeite.
Numa taça coloque as salsichas, a cenoura ralada, a omelete, a alface, os tomates e a massa já cozida.
Adiciono o molho de tempero ao seu gosto e mexa (fiz o molho com óleo, vinagre e mostarda).
Bom apetite!


FOTO: Tixa

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