Receita de Salada de Cotovelos com Atum

Receita em video de Salada de Cotovelos com Atum
Ingredientes para 3 pessoas:

  • 200g de massa cotovelos
  • 170g de atum em conserva de azeite escorrido (2 latinhas de 85g)
  • 2 ovos
  • 4 colheres de sopa bem cheias de maionese
  • 4 colheres de sopa rasas de ketchup
  • 20 azeitonas pretas
  • Sal q.b.
Preparação:

1. Numa panela com água a ferver, tempere com sal.
Junte a massa, mexa e deixe cozer durante 10 minutos.
Numa outra panela com água a ferver, coloque os ovos com cuidado a cozer durante 10 minutos.

2. Depois dos ovos cozidos, retire-os e deixe arrefecer.
Depois da massa cozida, escorra-a e passe-a por água fria.
Deixe a massa arrefecer.

3. Numa taça grande, misture o atum, o ketchup e a maionese.
Mexa bem.
Adicione a massa fria e envolva.
Leve ao frigorífico até que fique bem fresca.

4. Na hora de servir, decore com os ovos descascados e cortados a gosto e as azeitonas.
Se quiser, pode acompanhar com uma salada de alface.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 1604 kcal | Lipídios: 68,84g | Hidratos de Carbono: 168,3g | Proteinas: 54,93g
Por pessoa: Calorias: 534,6 kcal | Lipídios: 22,95g | Hidratos de Carbono: 56,1g | Proteinas: 18,31g


Tempo de preparação: 30 minutos + 1 hora
Custo total: 3.50 € | Custo por pessoa: 1.16 €


Citação:
Esta salada é muito saborosa, fácil e bastante económica.
Pode ser feita de vêspera e guardada no frigorífico bem tapada para não secar.
Como alternativa em vez do atum pode usar-se delícias do mar ou sobras de frango assado.
Excelente para dias quentes de verão para comer em casa ou levar para a praia.
Espero que gostem, bom apetite
Neuza Costa

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