Receita de Salada de Camarão II

Receita de Salada de Camarão II

Ingredientes:
  • 500g Camarão
  • 250g Arroz
  • 1 lata de Atum
  • 1 Cebola
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 4 dentes de Alho
  • 1 Malagueta
  • 2 Folhas de Louro
  • 2 colheres de sopa de Maionese
  • 4 Tomates Chucha
  • Salsa ou Rúcula
Preparação:

1. Leve ao lume um tacho com água com sal, pimenta, os alhos, a malagueta e o louro. Deixe ferver por cinco minutos e adicione o camarão. Coza por cinco minutos. Escorra e deixe arrefecer. Reserve o caldo.
2. Coe 5 dl do caldo da cozedura por um passador e deixe levantar fervura. Junte o arroz e coza, por dez minutos.
3. Deixe arrefecer e envolva o atum escorrido e esmagado por garfo, a cebola picada e a maionese.
4. Coloque o aro no centro de um prato de servir, verta o preparado do arroz e enforme. Reserve no frio.
5. Descasque o camarão deixando apenas a cauda.
6. Desenforme o arroz, disponha os camarões em volta e decore com os tomates e a salsa ou rúcula.

Ver a experiência da receita neste link: Eu Fiz Salada de Camarão II


FOTO: Sandra Batista

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