Receita de Rotti de Porco com Recheio de Chouriço

Receita de Rotty de Porco com Recheio de Chouriço

Ingredientes:

  • 1 rotty recheado com chouriço com cerca 1,200 kg
  • 1 cebola
  • 1 alho
  • 1 limão;
  • 1 copo de vinho branco
  • 1/4 de vinagre
  • 4 colheres sopa de polpa de tomate
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 caldo de carne
  • 1 copo de água
  • picante a gosto
Preparação:

Tempere o rotty com um pouco de sal e coloque no tabuleiro com o alho picado e a cebola cortada em quartos,o limao em quartos, o caldo de carne, a polpa de tomate , vinho branco, água, vinagre e picante a gosto.
Vai ao forno a 180º durante cerca de uma hora, convem a meio da cozedura, virar o rotty, para assar melhor, se for necessário, acrescente mais um pouco de água.
Acompanhe com pickles, azeitonas, arroz branco e uma salada. Bom Apetite.

P.S. Atenção esta receita e imagens , são proibidas á Catarina e a Cardíacos,durante as próximas 2 semanas.

FOTOS: magnoliazul

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