Receita de Rolo de Carne Recehado

Receita de Rolo de Carne Recheado

Ingredientes:

  • 400g carne de porco picada
  • 400g carne de vaca picada
  • 1 pacote de natas (200ml)
  • 1 pacote de sopa de cebola
  • Caldo de Carne
Para o recheio:
  • 8 fatias de fiambre
  • 8 fatias de queijo
  • 1 lata pequena de cogumelos
  • Pão ralado para polvilhar
Preparação:

Misturam-se as carnes, as natas e a sopa de cebola, mexe-se muito bem até formar uma pasta.
Estende-se esta pasta em cima de uma folha de papel de alumínio polvilhada com pão ralado. forma-se um rectângulo e espalha-se o queijo, depois o fiambre e por fim os cogumelos.
Enrola-se como se de uma trota se tratasse-
Coloca-se um pírex, rega-se com o caldo de carne e vai ao forno até ficar cozinhado.

Nota: EM vez do fiambre e cogumelos, também fica óptimo com pedacinhos de farinheira.


FOTO: Cidália Faria

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