Receita de Rolo de Carne Folhado

Receita de Rolo de Carne Folhado
Ingredientes:
  • 1 rolo de carne de compra ou então fazer a gosto
  • 1 rolo de massa folhada
  • maionese q.b.
  • 1 ovo batido
  • brócolos congelados q.b. cozidos
  • arroz basmati q.b.
  • cenourinhas baby q.b. cozidas
Preparação:

Colocar o rolo de carne num tabuleiro e pincelar a parte de cima com um pouco de maionese.
Levar ao forno a 180º durante 30 m. Desligar e deixar arrefecer.
Desenrolar o rolo de massa folhada e colocar o rolo de carne no meio, embrulha-lá-lo e pressionar as pontas com um garfo.
Colocar num tabuleiro e pincelá-lo com o ovo batido.
Levar ao forno por 20/30 a 150º e está pronto quando estiver douradinho.
Sirva cortado em fatias e acompanhe com cenourinhas baby e brócolos salteados em alho e azeite e borrifadas de vinagre e arroz basmati.

Nota: se gostar dele com um molhinho, acompanhe com uma base de molho de cogumelos (tipo as do continente, ai a publicidade).


FOTO: magnoliazul

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