Receita de Rojões com Cenoura

Receita de Rojões com Cenoura
Ingredientes:

  • 500 gr rojões
  • meio chouriço corrente
  • 4 cenouras
  • azeite
  • alho em pó
  • sal
  • orégãos
  • azeitonas (opcional)
Preparação:

Temperam-se os rojões com sal e alho em pó.
Salteiam-se em azeite numa frigideira temperando com orégãos.
Junta-se o chouriço cortado em meias luas.
No fim de tudo bem tostado, retira-se.
Cortam-se as cenouras em rodelas.
Num tacho com água e sal cozem-se as cenouras.
Misturam-se os rojões com a cenoura, juntamente com o azeite que sobrou da frigideira.
Está pronto a servir.

Bom apetite!


FOTO: Tixa

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