Receita de Quiche de Pescada e Camarão

Receita de Quiche de Pescada e Camarão
Ingredientes:

  • 600g de filetes de pescada
  • sal q.b.
  • 1 base de massa folhada estendida de compra
  • 400g de delícias do mar
  • 400 g de miolo de camarão
  • salsa q.b.
  • pimenta q.b
  • 2 dl de natas
  • 6 ovos
Preparação:

1. Coza os filetes de pescada num tacho com água temperada com pouco sal, retire-os da água, deixe arrefecer.
Desfie e reserve.
2. Ligue o forno a 180º C.
Forre uma tarteira com a massa folhada.
Apare e coloque metade das delícias do mar e do camarão na forma.
3. Por cima coloque a pescada desfiada e as restantes delícias do mar e camarões.
De seguida, numa tigela, mistura a salsa picada, as natas, os ovos (previamente batidos), sal e pimenta.
Mexa bem e regue a tarte.
4. Por último, leve a quiche ao forno durante 40 minutos ou até que fique douradinha.
5. Retire depois, deixe arrefecer e desenforme.
Sirva decorada a gosto utilizando, eventualmente, salsa picada.

Nota: Pode substituir a pescada por outro peixe a gosto.

Espero que gostem!!!


FOTO: Kaddy

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