Receita de Quiche de Frango III

Receita de Quiche de Frango III
Ingredientes:

  • 1 base de massa quebrada
  • q.b. Azeite
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 peitos de frango
  • ½ chouriço corrente
  • ½ linguiça em rodelas
  • q.b. piri-piri
  • 1 pitada de cravinho em pó
  • 1 pitada de noz moscada em pó
  • 1 pitada de tomilho seco
  • 2 mãos de lentilhas
  • 2 mãos de milho
  • 4 mãos de couve-flor
  • 6 folhas grandes de alface
  • 200ml de bechamel
  • q.b. Sal
  • 200ml de natas
  • 1 ovo inteiros
Preparação:



Coza por 12 minutos os legumes com sal e ponha-os a escorrer.
Coza os peitos de frango à parte com sal e corte-os aos bocadinhos.



Num tacho refogue, no azeite, a cebola e os dentes de alho. Junte a linguiça e o frango e tempere com as especiarias.



Junte o molho bechamel e envolva tudo muito bem.
Forre com a massa quebrada uma forma com fundo amovível aconchegando bem. Verta o preparado anterior na forma forrada.
Bata as natas até encorparem um pouco, junte o ovo e misture bem.



Verta na forma, por cima do preparado e leve ao forno pré-aquecido nos 180o durante 30 minutos aproximadamente.



Bom apetite!!!


FOTO: Teresa David

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