Receita de Queijadas de Coco

Receita de Queijadas de Coco
Ingredientes:
  • 800 gr de massa folhada
  • 250 gr de coco ralado
  • 300 gr de açúcar
  • 60 gr de margarina à temperatura ambiente
  • 5 ovos
  • 2,5 dl de leite
Preparação:

Misture o coco com o açúcar e adicione a manteiga.
Em seguida, junte os ovos, um a um, e, por fim o leite.
Envolva tudo muito bem e deixe repousar 30 minutos.

Ligue o forno a 200ºC.
Estenda a massa folhada, corte em círculos e forre pequenas formas.
Coloque sobre um tabuleiro e encha-as com o preparado de coco.
Leve a meio do forno pré-aquecido, por cerca de 30 minutos.

Bom apetite

FOTOS: Paula Pereira

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