Receita de Pudim de Limão

Receita em video de Pudim de Limão
Ingredientes para 6 pessoas:
  • 6 ovos
  • 200g de açúcar
  • Raspa de 1 limão
  • 1 casquinha de limão
  • 300 ml de leite
  • 125g de açúcar
  • 125 ml de água
  • Rodelas de limão para decorar
Preparação:

1. Num tacho leve ao lume o leite com a casca de limão.
Deixe ferver.
Logo que comece a ferver apague o lume.

2. Leve ao lume os 125g de açúcar e a água.
Deixe ferver.
Quando começar a ficar com cor de caramelo apague o lume.
Forre uma forma de pudim com o caramelo.

3. Parta os ovos para uma tigela e junte os 200g de açúcar.
Mexa muito bem com uma colher de pau sem bater.
Junte a raspa de limão e misture tudo.

4. Coe o leite num passado de rede e junte aos ovos.
Misture tudo muito bem.

5. Deite o preparado na forma de pudim e tape-a com a tampa.

6. Leve a cozer em banho-maria no forno pré-aquecido nos 200º durante 1 hora.
Depois do pudim cozido, retire-o e deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.
Depois de desenformado, sirva decorado com as rodelas de limão.



Tempo de preparação: 1 hora e 20 minutos
Custo total: 1.20 € | Custo por pessoa: 0.20 €

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