Receita de Picanha Grelhada em Lume de Lenha

Receita de Picanha em Lume de Lenha
Ingredientes para 2 pessoas
Preparação:

Com jeito deixe a carne descansar por 3 horas depois tirar do frigo.
Dê uma camada de azeite e sal e pimenta, à parte corte a cebola e dê uma camada de azeite e o meu tempero de grelhados.
Em lume de lenha bem bravo coza a carne até a chama começar a dormir e sempre em cima para não queimar como sempre.
À parte num tabeleiro de grelhar a cebolada vai em lume menos intenso com uma garrafa de cerveja para apagar o lume intenso. Se for necessario e faz uma magia de fumo e sabor dedica se ao assunto asse bem ate ficar ao teu gosto e depois é Carnaval !


FOTO: Manny Travassos

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