Receita de Picanha ao Molho de Porto

Receita de Picanha ao Molho de Porto
Ingredientes:

  • 6 fatias de picanha (com 1 cm de espessura)
  • 1 lata de cerveja preta
  • 1 lata de tomate aos pedaços
  • 1 pacote de sopa de cebola
  • Pimenta a gosto
  • Sal (muito pouco)
  • 1 cálice de Vinho do Porto
Preparação:

1. Coloque na panela de pressao a picanha, adicione o pacote de sopa de cebola, o tomate, a cerveja preta, o sal, a pimenta e o Vinho do Porto.
2. Feche a panela e coloque em fogo alto até começar a largar pressao. Assim que começar a largar vapor, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 40 minutos.
3. Desligue o lume e deixe na panela a repousar por 3 ou 4 minutos.
Sirva de seguida a carne regada, com um pouco de molho.



FOTO: Ricardo Tiago

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