Receita de Perú Gratinado com Espargos

Receita de Peru Gratinado com Espargos
Ingredientes:

  • 1 coxa de peru fatiada
  • Mistura de 3 Queijos
  • 1 molho de espargos
  • Alho em pó q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Mistura de 5 Especiarias q.b.
  • Azeite
  • Manteiga
  • Limão
Preparação:

1. Tempere o peru com alho, sal, mistura de 5 Especiarias, pimenta e sumo de limão e reserve durante 1 hora.
2. Numa frigideira coloque um pouco de azeite e frite a carne.
3. Entretanto coloque a cozer durante 3-4 minutos os espargos temperados com sal.
Escorra-os e reserve.
4. Coloque a carne já frita na assadeira cobrindo-a com fiambre e queijo.
Leve ao forno até gratinar o queijo.
5. Num tacho, coloque uma colher de manteiga, salpique os espargos com pimenta e deixe saltear.

Sirva quente, acompanhado com arroz branco.


FOTOS: Ricardo Tiago

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *