Receita de Peru Estufado para Dieta

Receita de Peru Estufado para Dieta
Ingredientes:

  • 1 Coxa de peru cortada aos bocados
  • 1 Cebola de tamanho médio
  • 2 Tomates médios maduros
  • 1 Colher de chá de coentros
  • 1 Colher de chá de orégãos
  • Sal a gosto
  • Azeite
  • 1 Folha de louro
  • 2 Dentes de alhos médios
  • 1/2 Copo de vinho branco
Preparação:

Coloque o azeite no tacho disponha por cima a cebola laminada e os tomates.
Deixe refogar durante 5 minutos em lume brando.
Em seguida junte o louro, os alhos picados, os orégãos, os coentros, o sal e o vinho.
Deixe ferver durante 5 minutos.
Junte o Peru limpo de gorduras e deixe cozer lentamente.
Estando a ficar cozido se for necessário junte um pouco de água e deixe alourar.
Sirva acompanhado com massa cozida a seu gosto ou puré de batata, e uma salada.


FOTO: Francisco Aires

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