Receita de Perna de Peru Assada no Forno (Simples)

Receita de Perna de Peru Assada no Forno (Simples)
Ingredientes:
  • 1250g de perna de peru num só pedaço
  • sal
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de banha
  • 1 colher de café de colorau
  • 1 limão
  • pimenta em grão
  • 1 haste de alecrim fresco
  • azeite
  • vinho branco
  • arroz de ervilhas
Preparação:

Limpe a carne da pele e barre-a com uma mistura de um pouco de sal, alhos picados, a banha, colorau, sumo de limão, bastante pimenta acabada de moer e folhas de alecrim.
Deixe marinar durante 1 hora dentro de uma assadeira.
Regue depois com azeite e asse no forno, regando a carne várias vezes com o próprio molho e pequenas porções de vinho branco.
Deixe a carne arrefecer um pouco, corte-a às fatias e sirva com arroz de ervilhas.

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