Receita de Perca do Nilo Grelhada

Receita de Perca do Nilo Grelhada
Ingredientes para 1 posta:
  • 1 posta de perca do nilo fresca
  • sal q.b.
  • pimenta branca de moinho q.b.
  • 1 colher de café bem cheia de louro em pó
  • 1 dente de alho picado
  • sumo de 1 limão médio
Preparação:

1. Tempere o peixe de ambos os lados com sal, pimenta, louro em pó, alho picado e sumo de limão.
Deixe marinar durante pelo menos 1 hora e 30 minutos.
2. Coloque o peixe sobre uma grelha e deixe grelhar de ambos os lados cerca de 7 minutos.
3. Sirva quente e acompanhe com legumes cozidos (repolho, cenoura e nabo).


FOTOS: Carlos Bessa

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