Receita de Peixe Espada Grelhado com Salada de Feijão Frade

Receita de Peixe Espada com Salada de Feijão Frade
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 1 lata pequena de feijão frade cozido
  • 1 ovo cozido
  • alface q.b.
  • maionese q.b.
  • azeitonas q.b.
  • sal, azeite e vinagre q.b.
  • 2 batatas cozidas em quadrados
  • 2 cenouras pequenas em rodelas
  • 1 cebolinha picada
  • 1 peixe espada cortado em postas para grelhar
  • sal q.b.
  • limão em gomos
Preparação:

Tempere o peixe espada uma hora antes com sal e reserve.
Aqueça o grelhador com um fio de óleo e quando quente coloque as postas de peixe e deixe grelhar de ambos os lados.
Entretanto va preparando a salada, coloque numa saladeira o feijão frade ao qual deu uma fervura, junte as batatas e a cenoura, assim como o ovo cortado em fatias, junte as azeitonas, a alface cortada e tomate se gostar.
Misture tudo e tempere com sal, azeite e vinagre.
Junte maionese a gosto ou não se não gostar.
Sirva com o peixe grelhado e limão.
Espero que gostem.


FOTO: magnoliazul

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