Receita de Pão Integral

Receita de Pão Integral
Ingedientes para 1 pão de kilo:
  • 670g de farinha integral
  • 400 ml de água morna
  • 10g de sal
  • 20g fermento do padeiro
Preparação:

Num copo dissolva o fermento com a água morna.
Num alguidar misture a farinha com o sal.
Junte aos poucos a àgua morna e amasse muito bem.
Tape o alguidar com um pano e deixe levedar 1.30 hora em local quente.
Polvilhe um tabuleiro com farinha.
Depois da massa estar levedada faça um pão e ponha no tabuleiro.
Deixe levedar mais 10 minutos.
Leve ao forno entre 20 a 30 minutos a 180ºC.
Antes de tirar do forno verifique se està cozido.
Se desejar pode fazer numa forma de bolo inglês, mas demora mais tempo na cozedura.
Esta receita tambem podem amassar e deixar levedar na MFP.
Bom apetite.

Eu fiz a receita a dobrar deu 3 pães como se vê na foto.


FOTO: Susana Simões Ferrão

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