Receita de Pão Doce

Receita de Pão Doce
Ingredientes:
  • 200 ml de leite morno
  • 50 ml de água morna
  • 25 de fermento fresco
  • 100 g de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de leite em pó
  • 2 colheres (sopa) de farinha custard
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 500 g de farinha
Preparação:

Numa tigela grande coloque os líquidos mornos e dissolva o fermento.
Junte de seguida todos os restantes ingredientes e amasse bem durante 15 minutos, aproximadamente, formando uma bola homogénea.
Deixar levedar 1.3
h tapado com um pano em lugar aquecido.
Divida a massa em dois e faça dois pães ou, se preferir, pese a massa e divida o peso por 10 separando bolinhas de massa com o peso respectivo.
Tenda as bolas fechando-as em baixo com os dedos e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Pincela-as as com água (pode ser gema ou leite) e salpique com açúcar.
Cubra com papel vegetal e um pano e deixe levedar por 30 minutos.
Leve ao forno a 200ºC durante 20min., sensivelmente, ou até ficarem douradas por cima (faça o teste do palito para saber se está cozido).


FOTO: Nárwen

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