Receita de Pão de Leite

Receita de Pão de Leite
Ingredientes para 12 pães:

  • 500g de farinha de trigo
  • 5 ovos grandes
  • 60g de açucar
  • 23g de fermento de padeiro
  • 1 colher de café de sal
  • 400g de manteiga
Preparação:

1. Dissolva o fermento num pouco de água morna. Adicione a farinha peneirada com o sal, o açucar e os ovos.
2. Junte a manteiga em pedacinhos pequenos. Amasse bem e deixe a levedar em local seco e tapada com um pano durante 1 hora.
3. Retire a massa e molde pequenas quantidades em forma de pães. Disponha-os num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal e deixe levedar por mais 30 minutos. Pré- aqueça o form«no a 200ºC.
4. Pincele com a gema de ovo batida e leve ao forno a cozer durante 15 minutos ou até estarem bem douradinhos.
5. Retire os pães do forno e deixe arrefecer um pouco em cima de uma rede. Sirva.

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